Home \ Бизнес-планы в сфере АПК \ Разведение кроликов

Разведение и содержание кроликов, бизнес-план на примере Тамбовской области

Разведение кроликов как альтернативная отрасль животноводства находится сейчас на стадии становления. Отечественный рынок крольчатины не заполнен и удовлетворен менее чем на 0,5 %, поэтому данное направление мясного животноводства России одно из самых перспективных.

Кролики разедение и содержание По витаминному и минеральному составу мясо кролика превосходит почти все иные виды мяса, оно богато витаминами PP, C, B6 и B12. В мясе кролика присутствуют железо, фосфор, кобальт, калий, марганец, фтор. Одновременно крольчатина бедна солями натрия, что делает ее незаменимой в диетическом питании, а наличие лецитина и минимальное содержание холестерина позволяет употреблять мясо при профилактике атеросклероза. Благодаря всем этим свойствам кроличье мясо  одно из самых дорогих.

Эксперты оценивают ежегодное производство мяса кроликов в России на уровне не более 15 тыс. тонн, что составляет около 70 г. на душу населения. Согласно медицинской нормы потребления, на 1 человека должно приходиться 74 - 80 кг. мяса всех видов  в год. По данным Всемирной организации здравоохранения, норма потребления диетического мяса равна 5% от мясного рациона человека, что составляет - 3,7 кг. Дефицит производства крольчатины находится на уровне 98%, что говорит о колоссальной емкости данного сегмента рынка.

бизнес-план разведение кроликов

На сегодняшний день кролиководством в Тамбовской области занимаются в основном личные подсобные хозяйства. Благодаря поддержки государства, в течение последних трех лет кролиководство стало развиваться в крестьянско-фермерских хозяйствах области. В ноябре 2015 года в Сосновском районе была введена в эксплуатацию крупнейшая в области кроликоферма. Но, несмотря на это, емкость рынка Тамбовской области по мясу кролика остается высокой. Исходя из нормы потребления мяса кролика, годовая потребность региона в данном диететическом продукте находится на уровне 4 тыс. тонн.

Таким образом, исходя из анализа рынка, очевидно, что сегмент производства мяса кролика на территории области обладает достаточной емкостью. Это говорит о потенциальной востребованности планируемой к производству в КФХ продукции, и оказывает благоприятные условия для развития бизнеса на долгосрочную перспективу.

Развитие кролиководства приведет к росту доли данной продукции на региональном рынке, а также благоприятно повлияет на экономическое развитие Тамбовской области.

Подробннее информацию о кроликах читайте в разделе Кролиководство

Скачать пример бизнес-плана "Разведение кроликов" с расчетами. (Автор Тамбовский РИКЦ АПК)